Landschaften: Das Flüsschen Ninos Khevi im Nationalpark von Lagodechi
Ninos Khevi erhielt seinen Namen der Legende nach von einem Mädchen Nino, die von den Lesghinen entführt, bei deren Flucht über die Berge nach Dagestan vom Pferd fiel und im Fluss ertrank. Der Fluss ist reich an Forellen, jedoch relativ nährstoffarm, so dass das Mass der Forellen selten 20 bis 22 cm überschreitet. Sie sind sehr wohlschmeckend, in Walnussblätter gewickelt und in der Glut eines gelöschten Feuers 10 Minuten geröstet.
ninos_khevi.jpg